一刀一刀、一片一片、一條一條、一塊一塊,日本浪漫街道餐飲集團來台開設的日式燒肉店「燒肉的名門-赤虎」,繼「赤虎究極便當」後,此次再推出四款「手切燒肉外帶組」,日籍總經理增田昌也堅持每種肉品不用機器,一律用手工分切,如此一來,每日產能自然有限,但此一堅持卻貫徹了「燒肉的名門-赤虎」的「職人手切燒肉」品牌精神,更是滿足資深燒肉老饕與肉食主義者深信「品質,是手切出來的」的美食信仰。 無畏疫情挑戰,增田昌也並預告,「燒肉的名門-赤虎」二店將於7月27日開幕,地點在台北市安和路一段。當然,二店的肉品亦仍將維持手切,傳達職人精神。
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