由於擔心疫情影響，據了解，不少企業大廠年底都取消大規模尾牙活動，餐飲業改「化整為零」因應。

大地酒店奇岩一號今年尾牙春酒特別標榜「一桌也成行」方式，另祭出圍爐年菜與外帶，對於年底即將到期的三倍券也推優惠，期能在年底前為業績衝一波。

奇岩一號包含大地酒店的北投本館與萬豪旗艦店，陸續推出尾牙春酒專案，並各推出兩款菜單，價位自15,800元起，最豪華的當屬萬豪旗艦店的18,800元桌菜菜單，內含招牌大地稻香牛與剁椒活鮮魚，還有龍蝦綜合海陸拼、台式極品佛跳牆、翡翠椒麻蒸鮮魚、姬松茸燉雞湯等。

奇岩一號萬豪旗艦店主廚蔡振榮表示，今年的尾牙春酒菜色加入新派川菜的烹調法，並融合傳統台灣料理呈現新版川湘菜，如「椒麻鮮鮑魚」，另還有台灣傳統的「台式佛跳牆」及傳統的「蘭陽西魯肉」，還有以甘甜口感的西瓜幼苗醃製的「西瓜綿蒸鮮魚」，感受不同風味。

北投奇岩一號則融合北投溫泉鄉在地「酒家菜」的特色，推出「酒家魷魚螺肉蒜」，搭配招牌川湘料理，如：蓉城乾鍋鮮鮑魚、大地稻香牛、剁椒活鮮魚等，定可讓賓客尾牙吃得盡興過癮。

而針對年底到期尚未使用的振興三倍券，大地酒店也推出：使用3,000元三倍券可消費3,500元，訂一桌最多可用6張，並加贈主廚特製小魚辣椒醬一罐。訂席可洽大地酒店北投店或萬豪旗艦店。

資料來源:?https://www.chinatimes.com/newspapers/20201129000290-260204?chdtv